Humagne Rouge Henri Valloton
€18.75
VAT included
Description
Cépage autochtone valaisan cultivé sur une centaine d'hectares aujourd'hui.
Issue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge est arrivée en Valais par le col du Grand Saint-Bernard.
Bien que son apparition soit relativement récente (fin du XIXe siècle), l’Humagne Rouge est, après le Cornalin, le second grand vin rouge à forte identité valaisanne.
Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis ressérée en finale.
Le fruit est mûr et le vin sans lourdeur. L’écorce de chêne est caractéristique
Product Details
Data sheet
- Country
- Swiss
- Region
- Valais
- Colour
- Red
- Grappe Variety
- Humagne rouge (100 %)
- Vintage
- 2016
- Alcohol
- 12.80%
- Domain
- H. Valloton
- Containing (cl)
- 75 cl
- Vinification
- In stainless steel tanks