Description

Il s'agit d'une Retsina faiblement dosée en résine (naturelle et pas artificielle !).


Le vin de base est fait avec le cépage autochtone Roditis. Le vigneron laisse infuser la résine dans la cuve en inox (comme on le ferait avec du thé) et la retire lorsque le goût recherché est obtenu.

La vinification classique du vin blanc se poursuit ensuite.

Le goût de résine est présent, mais avec beaucoup de finesse et sans aucun excès !

Détails du produit

Fiche technique

Pays
Grèce
Région
Péloponnèse
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Roditis (100 %)
Domaine
Gaïa
Contenant (cl)
75 cl
Association
Salades, poissons grillés
Elevage
En cuve inox

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