Suisse-allémanique

Très éclaté, le vignoble s’étend des Grisons à Bâle, soit d’est en nord-ouest, en passant  par St Gall, la Thurgovie, Zurich, Schaffhouse et l’Argovie, pour citer les plus importants.

Le Blauburgunder (Pinot noir) y règne en maître sur les vins rouges, tandis que  le Müller-Thurgau s’approprie la majorité des blancs. De style fruité, blancs comme rouges rappellent la production allemande et autrichienne, ainsi que leur mode de consommation qui s’étend hors des repas.

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